Voir le sommaire Ne plus voir le sommaire
Depuis la nuit des temps, le poisson figure parmi les aliments que les gens affectionnent le plus. En France, presque tous les ménages en consomment hebdomadairement. Ainsi, la plateforme 60 millions de consommateurs intervient afin de les aider à faire le meilleur choix. Pour cela, elle dévoile les enseignes où se rendre !
La France : Un gros consommateur de poisson !
Les plus grands chefs rivalisent d’ingéniosité afin de proposer la meilleure recette de poisson. Pour ce faire, ils utilisent toutes sortes d’ingrédients, d’accompagnements et de sauces. Quelle que soit la préparation, on va certainement se lécher les babines grâce à cet aliment !
Parmi les pays européens, la France figure parmi les plus gros importateurs de produits aquatiques. D’après la plateforme Statistica, l’Hexagone est au 4e rang des pays qui en consomment le plus. Selon ses dires : « La moitié des Français ont déclaré consommer du poisson au moins une fois par semaine en 2022 ».
À lire Les 3 poissons qui contiennent le plus d’oméga 3 selon des experts
Au vu de ce chiffre très clair, on peut en déduire une consommation moyenne de poisson par an en France. Ainsi, un Français ingère près de 33,3 kg de poisson par an. Toutefois, les amateurs de ce mets doivent faire face à une difficulté de taille !
Les conditions d’élevage, la surpêche et la pollution rendent difficile l’approvisionnement en produits halieutiques de bonne qualité. De ce fait, les familles ne savent plus où en acheter ! Certains ménages ressentent également une certaine réticence quant aux produits bénéfiques pour la santé.
Comment le site 60 millions de consommateurs réalise son étude ?
Afin d’éclairer la lanterne des ménages sur le poisson à privilégier, le magazine 60 millions de consommateurs réalise son étude. Comme toujours, presque toutes les familles suivent ses recommandations. Cela, grâce à son professionnalisme et à la fiabilité de ses résultats.
L’analyse en question se centre sur trois poissons que les français apprécient le plus. Il s’agit du thon, du cabillaud et du saumon. Chaque poisson possède un goût spécifique. Mais à côté de la saveur, 60 millions de consommateurs se concentre également sur d’autres critères assez techniques !
À lire Qu’est-ce qui est plus sain : du porc ou du poisson ? C’est ce que disent les experts
Parmi les paramètres en question se trouvent l’impact environnemental, la présence de polluants et d’antibiotiques dans le poisson. Plus précisément, les dioxines, les molécules vétérinaires et les polychlorobiphényles constituent de réels dangers pour la santé. Et dans cette catégorie, le thon se trouve en dernière place !
Aucune enseigne proposant du saumon n’obtient la moyenne ! Monoprix et Lidl détiennent la note de 8,5/20, selon 60 Millions de consommateurs. Concernant le saumon, le meilleur sur le marché se trouve chez Carrefour et chez Monoprix bio, avec une note de 14/20.
Chez quelle enseigne trouve-t-on le meilleur poisson ?
Comme on peut s’en douter, le cabillaud détient la palme d’or du meilleur poisson sur le marché. Cela, en raison de sa faible teneur en produits polluants, mais également de son faible impact environnemental.
Ceux qui veulent consommer un bon cabillaud doivent alors se tourner vers Monoprix MSC. Ce dos de cabillaud obtient la note de 13,5/20 selon 60 millions de consommateurs. Chez Le poissonnier d’Auchan, son cabillaud acquiert la note de 12,5/20.
À lire 60 millions de consommateurs a trouvé le meilleur supermarché pour acheter du poisson !
