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Ces dernières années, l’huile d’olive a pris de plus en plus de place dans la cuisine française. D’ailleurs, ces produits sont devenus incontournables. De ce fait, plusieurs marques ont vu le jour. Malheureusement, la plupart de ces dernières ne se valent pas. Ainsi, UFC-Que Choisir a décidé de faire une enquête pour trouver les meilleures références.
Huile d’olive : Un ingrédient incontournable dans la cuisine !
L’huile d’olive fait sûrement partie des ingrédients qu’on utilise dans la cuisine. Par ailleurs, il faut savoir que les produits qu’on trouve sur le marché n’ont pas les mêmes qualités. Pour les reconnaître, il faut se fier à leur appellation.
D’après le site du ministère de l’Economie, l’appellation « extra-vierge » signifie une huile d’olive de qualité supérieure. On obtient ces produits avec seulement des olives et des procédés mécaniques.
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C’est aussi le cas dans l’appellation « huile d’olive vierge ». Les produits qui portent cette appellation sont de bonne qualité. Toutefois, ils peuvent avoir des défauts contrairement à l’ »extra-vierge ».
D’après UFC-Que Choisir, certaines références d’huile d’olive portent l’appellation « extra-vierge » sans remplir les conditions nécessaires. Ce qui peut induire en erreur les consommateurs. Ainsi, l’association a entamé une étude afin de trouver le meilleur produit disponible sur le marché.
Il ne faut pas se tromper sur les qualifications !
Il faut croire que les résultats de l’enquête de l’association UFC-Que Choisir sont surprenants. En effet, près de la moitié des références d’huile d’olive vendue sur le marché ne respecte pas l’appellation extra-vierge. C’est ce que l’association a tenu à rappeler dans son numéro de septembre 2023 de son magazine.
Selon ce numéro, l’huile d’olive doit avoir une qualité optimale pour être qualifiée d’ »extra ». En fait, il s’agit d’une promesse des fabricants envers les consommateurs.
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Ainsi, on ne doit trouver aucun signe chimique d’altération dans une huile d’olive « extra-vierge ». En d’autres termes, il ne doit y avoir la moindre fausse note dans le produit. C’est ce que le jury de UFC-Que choisir a voulu vérifier.
Dans le cas où le jury a vu un signe chimique d’altération, l’huile d’olive doit perdre sa qualification. Ce qui a permis au magazine de dresser une liste des meilleurs produits vendus sur le marché.
Huile d’olive : les meilleurs produits selon UFC-Que Choisir !
D’après les enquêtes de l’UFC-Que Choisir, le meilleur produit vendu sur le marché est l’huile d’olive Auchan Bio vierge extra. Cette dernière a obtenu la note de 16,3/20 durant l’étude. Dans la deuxième place, on retrouve la référence Monini Granfruttato qui a eu la note de 15,8 /20. Ensuite, il y a la Vigean Bio d’Italie dans la troisième place avec la note de 15,5/20. Ces produits respectent donc les conditions de la qualification d’ »extra-vierge ».
Cette enquête de l’UFC-Que Choisir est importante pour les consommateurs. Désormais, ils ne seront plus induits à l’erreur par certaines références. Par ailleurs, la consommation d’huile d’olive continue d’augmenter ces dernières années. Il faut croire que ces produits sont devenus indispensables dans la cuisine. A cela s’ajoutent ses autres bienfaits. En effet, c’est aussi un ingrédient idéal dans les soins de la peau et des cheveux grâce aux acides gras qu’elle contient.
