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On le sait, il faut manger cinq fruits et légumes par jour. C’est pourquoi, quand vous faites vos courses, vous faites en sorte d’acheter plusieurs fruits et légumes différents. Et pour être certain de les conserver le plus longtemps possible, vous les mettez au frigo. Mais pour certains aliments, c’est une grave erreur. On vous parle des fruits et légumes que vous ne devez surtout pas mettre au frigo.
Pourquoi faut-il manger 5 fruits et légumes par jour ?
Manger cinq fruits et légumes par jour est une recommandation de santé qui vise à encourager une alimentation saine et équilibrée.
En effet, les fruits et légumes sont riches en nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux, les fibres et les antioxydants.
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Or, ces nutriments aident à maintenir une bonne santé et à prévenir certaines maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.
Les fruits et légumes sont également faibles en calories et riches en eau, ce qui peut aider à maintenir un poids santé et à prévenir l’obésité.
Et comme certaines personnes ont du mal à boire au moins deux litres d’eau par jour, elles peuvent rester hydratées grâce à une alimentation riche en fruits et légumes.
Enfin, manger une variété de fruits et légumes peut également aider à diversifier notre alimentation et à nous assurer que nous consommons une gamme suffisante de nutriments pour soutenir notre santé et notre bien-être.
Quels fruits ne doit-on surtout pas mettre au frigo ?
Avant de parler des légumes, revenons sur les fruits. Si vous avez l’habitude d’acheter des fruits exotiques et des agrumes, alors vous ne devez surtout pas les mettre au frigo.
On déconseille de mettre des avocats et des bananes au frigo car ils font tout simplement noirci et mûrir plus vite qu’à l’air libre. Si vous aimez les mangues, sachez qu’elles perdent du goût quand vous les conservez au frigo.
De même, on ne place pas les pastèques et les melons au frigo. Pourquoi ? Car ils y perdent leurs vertus antioxydantes et leur goût. Pour les manger frais, on conseille de les couper en tranches et de les placer au frais avant le repas.
Les fruits qui perdent du goût si vous les mettez au frigo sont nombreux. On pense en effet aux fruits à noyer comme la pêche, la nectarine ou encore l’abricot. Ils y perdent leur saveur sucrée tout comme leurs nutriments. Pire, ils peuvent même devenir farineux.
Vous savez tout pour les fruits. Mais qu’en est-il des légumes ?
Les légumes à ne pas mettre au frigo
Vous pouvez oublier le frigo pour les pommes de terre et les patates douces. Elles deviennent granuleuses quand vous les conservez au frais.
Il en est de même pour l’oignon et l’ail qui s’épanouissent mieux à l’air libre. Le froid les fait ramollir et germer plus vite.
De nombreux légumes doivent être conservés à température ambiante. On pense aux citrouilles, aux courges ou encore au potiron. Si vous mettez ces légumes au frais, ils perdent toutes leurs saveurs.
Il en est de même pour certains légumes qu’on a pourtant l’habitude de mettre au frigo comme les concombres et les tomates. Ces dernières deviennent insipides, farineuses et molles quand elles sont au frais.
Mais alors quels sont les fruits et légumes qu’on peut conserver au frais ? Du côté des légumes, on pense aux choux, poireaux, salades, navets ou encore carottes et brocolis.
Pour les fruits, on peut y mettre les fruits rouges. Mais la majorité des fruits se conservent très bien à température ambiante.
