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Détection de Listeria monocytogenes. C’est la raison pour laquelle, ce jeudi 23 mars, le site du gouvernement a lancé une procédure de rappel massif pour des saucissons dans toute la France. Ce n’est pas le premier produit qui fait l’objet d’un rappel pour une éventuelle contamination à la Listeria. Poulet… Beurre… Fromages… Steaks hachés… Ces dernières semaines, les alertes ont été nombreuses. Voici donc tout ce qu’il faut savoir à propos du rappel massif de ces saucissons.
Rappel massif dans toute la France : attention à la listériose !
C’est la Listeria monocytogenes qui cause l’infection à Listeria, que l’on appelle aussi la listériose.
Cette bactérie se trouve couramment dans le sol et l’eau et peut donc facilement contaminer les légumes, par exemple.
Ainsi, de nombreux animaux peuvent être infectés par la bactérie sans présenter de symptômes apparents.
Les symptômes de l’infection à la Listeria sont alors généralement similaires à celles des autres gastro-entérites infectées.
Fièvre, nausées, vomissements, diarrhée, douleurs musculaires, maux de tête, confusion… Ce sont autant de symptômes de la listériose lorsqu’elle se propage au système nerveux.
La prévention est donc essentielle pour éviter le risque de contracter une infection à listeria.
L’application des règles d’hygiène pour la prévention de toutes les surinfections et de l’ingestion d’aliments contaminés est d’une importance fondamentale.
Ce sont donc , entre autres, les suivantes :
Cuisson complète des aliments
Lavage soigneux des légumes avant de les consommer
Séparation des crues de légumes et des aliments cuits et prêts à manger
Consommation de produits laitiers pasteurisés
Lavage minutieux des mains et des ustensiles de cuisine après avoir manipulé des aliments crus
Informations d’identification de ces saucissons
Le rappel massif concerne donc le saucisson sec allégé clean label 200g bef de la marque Biocoop. Il était en vente dans tous les magasins Biocoop de France depuis le 17/03/2023.
Le second produit de ce rappel massif concerne donc le saucisson sec allégé bio 200g clean label de la marque ROCHEBLIN. Il était en vente dans tous les magasins Centrale Marcel de France depuis le 28/02/2023.
Le motif du rappel massif est donc la « déctection de Listeria monocytogenes ».
Ainsi, les informations d’identification du saucisson sec de la marque Biocoop sont :
GTIN 3173660005566, lot 123073366. Date de durabilité minimale 16/05/2023
Ainsi, les informations d’identification du saucisson sec de la marque Rocheblin sont :
GTIN : 3173660056964, lot 123072461. Date de durabilité minimale 13/05/2023
GTIN 3173660056964, Lot 123059002. Date de durabilité minimale 29/04/2023
#RappelProduit
SAUCISSON SEC ALLEGE BIOCOOP CLEAN LABEL 200G BEF – BIOCOOPRisques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes > 1 500 ufc/g avec Aw = 0.865 et pH = 5.87https://t.co/ZJ2rDsepsN pic.twitter.com/VKZ6ylK0eW
— RappelConso (@RappelConso) March 23, 2023
#RappelProduit
SAUCISSON SEC ALLEGE ROCHEBLIN BIO 200G CLEAN LABEL – ROCHEBLINRisques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes > 1 500 ufc/g avec Aw = 0.865 et pH = 5.87https://t.co/mtj9vCWbeP pic.twitter.com/bFPvHd8JYf
— RappelConso (@RappelConso) March 23, 2023
Rappel massif : Que faire si vous en avez chez vous ?
Ainsi, si vous avez l’un de ces saucissons chez vous, le site RappelConso, recommande donc de ne surtout plus les consommer. Et donc de les rapporter en point de vente pour un remboursement.
Pour plus d’informations à propos de ce rappel massif, vous pouvez alors contacter le service client de Rocheblin au 0474639843. Et celui de Biocoop au 0474639843.
